Cum să coaceți vafe crocante belgiene? Pregătiți toate ingredientele necesare.
Cerneți făina de grâu împreună cu praful de copt și amidonul într-un castron mare. Apoi amestecați bine amestecul uscat cu un bici pentru a vă asigura că praful de copt este distribuit uniform în făină. Acest lucru se va asigura că vafele sunt aerisite.
Adăugați sare și zahăr granulat la fel, amestecați din nou totul bine cu un bici până la omogenizare.
Separă ouăle de găină în gălbenușuri și albușuri. Faceți acest lucru cu mare atenție, astfel încât nici o picătură de gălbenușuri să nu ajungă în albușuri, altfel acestea nu se vor bate. Bateți albușurile până obțineți o spumă tare.
Amestecați amestecul de lapte și ouă în amestecul uscat pregătit anterior. Amestecați totul până se omogenizează cu un bici. Adăugați albușurile bătute.
Amestecați ușor aluatul, având grijă să o faceți într-o parte.
Ungeți plăcile unui aparat de vafe bine încins cu ulei vegetal folosind o perie de gătit, turnați aluatul și coaceți vafele conform instrucțiunilor până se rumenesc. Timpul exact depinde de modul în care funcționează aparatul dvs. de făcut vafe.
Transferă vafele finite pe o farfurie. Coaceți vafele cu tot aluatul.
Decorați vafele finite după gustul dvs. și serviți. Le puteți decora cu frișcă, fructe de pădure, bucăți de fructe, presărați-le cu cacao sau zahăr pudră, turnați ciocolată topită sau râșniți-o. Poftă bună!